Град Романов. Романов-Борисоглебск

Тутаев на карте области
Схема проезда
План города
Наша гостиница
Гостевая
Контакты


Романовский лук

Добавить в закладки

Романов-Борисоглебск
Романов
Борисоглебск
Св. князья Роман и Глеб
Святой князь Роман Угличский
Романов-Борисоглебский уезд
Романов-Борисоглебск и Волга
Промышленность Романова

Культура русской дворянской усадьбы
Усадьба дворян Зацепиных
Наша гостиница
Как погиб Илья Тутаев


Топографические описания
- "Топографич. известия", 1771
- "Географич. лексикон" 1773
- "Новый геогр. словарь" 1778
- "Уединён. пошехонец" 1786
- Троицкий 1802
- "Нов. землеописание" 1807
- "Путеводитель по ЯГ" 1859
- Боголюбов 1862
- Субботин 1894
- Брокгауз и Ефрон 1899
- Письмо г ор. управы 1899
- Большая энциклопедия 1904
- Критский 1907

Романовская овца
Романовский лук
Романовские гвозди
Романовские речные суда
Гончарное производство
Романовские баранки
Иван Грозный в Романове
Ногайцы в Романове

Храмы уезда
Храмы города
- Фрески Крестовоздвиженского собора
- Фрески Воскресенского собора
Фрески Покровской церкви
Романовские иконы
Казанская икона Божией матери

Старообрядчество в Романов-Борисоглебске
Романовский поп Лазарь
Протопоп Аввакум
Гурий Никитин

Ярославские святые
Ярославские угодники Божии

О переименовании города Тутаева
Город Тутаев (Романов-Борисоглебск) в живописи и графике
Участники выставки
Романов-Борисоглебск в почтовых карточках
В Романове снимается кино...

СТАТЬИ НАШИХ ГОСТЕЙ

 


Купить недорогую трубку из моей коллекции  

 

В усадьбе сохраняются традиции Романовского огородничества. Сорт лука, выведенный огородниками Романова получил название – Романовский лук.

Романовский лук имеет давнюю историю. О нём упоминается в «Житии протопопа Аввакума», написанном в 1673 году. Аввакум, выступавший против церковных преобразований патриарха Никона, возвращаясь из сибирской ссылки, обратил внимание на местный лук на Байкале. «Лук на них (склоны гор) растёт и чеснок, – болши романовского луковицы, и слаток зело». Откуда бы знать Аввакуму, никогда в Романове не бывавшему о романовском луке, если бы не слава его по всей России?

В народе живет пословица: «Романовский лук от семи недуг». Это один из самых высокоурожайных сортов лука в нашей стране. Он имеет целебные свойства и прекрасные вкусовые качества: сочен и не горек. Используется, как правило, в холодных блюдах свежим. Романовский лук на вид красного и тёмно-красного цвета, луковицы несколько приплюснутые и крупные, как большая репа. Зелёные луковые листья (перо), – источник витаминов и микроэлементов, – употребляют в пищу с ранней весны в течение нескольких месяцев.

«Романовский лук считается лучшим в губернии и покупается приезжими из многих других городов».

Троицкий И. Д. «Романов в 1802 году: современные записки».

«Мещане занимаются большей частью огородничеством, в искусстве воспитывать некоторые овощи, например, лук, они превосходят даже ростовцев».

Троицкий И. Д. «История города Романово- Борисоглебска и его уезда».
Ярославские епархиальные ведомости. Часть неофициальная. 1868 г. № 25. — 20 июня.


Спрос на романовский лук был высок прежде, не менее интересуются им и теперь.

В таможенных книгах Белозера имеются интересные записи:
...Белозерец Ондрей Макаров 10 марта «явил четверть луку романовского в проезд»;
...романовец Михаил Курочкин 2 сентября 1649 года вывез 30 четвертей лука и чеснока;
... Первой Найденов 12 марта 1649 года — 6 возов луку;
... Василий Лычков 17 марта — 5 возов.

Кроме Белоозера местный лук да чеснок продавали на рынках и других городов, например, Устюжны Железнопольской (ныне райцентр Вологодской области на реке Мологе). О центральных же губерниях, Москве и, особенно С.Петербурге и говорить нечего.

Путем селекции на основе романовского лука были выведены белоозерский, даниловский и некоторые другие современные сорта лука. Ныне в Данилове продают романовский лук, называя его даниловским, а власти города всерьёз намереваются сделать его "Брендом" города. Пусть их, хотя любой настоящий огородник знает, что настоящий даниловский лук - семейный. Он мельче романовского ( 5-6 см. в диаметре), более горек и растёт гнездом по 6-8 луковиц.


В «Топографическом описании Ярославской губернии» 1797 года отмечается, что жители Романова «в огородах своих капусту, чеснок, редьку, свёклу, морковь и лук разводят не только для собственного расходу, но и на продажу, так что лук продаётся в городе и развозится водою и сухим путём ежегодно ценою, не менее 20 000 рублей». По ценам того времени это была огромная сумма на 2100 жителей Романова. Романовский лук в больших количествах везли в Петербург, Москву, Ярославль и другие города России.

У посетителей усадьбы есть уникальная возможность оценить вкусовые качества лечебного продукта и великолепной закуски!

Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить

Хотите отдохнуть душой? - отдыхайте в Русской провинции.
Приглашаем в гости.

Россия 152302, Ярославская область, г. Тутаев, ул. Крестовоздвиженская, д.45
тел.: 8-920-109-11-25
e-mail: gradromanov@yandex.ru


| Главная | Тутаев на карте области | Схема проезда | План города | Наша гостиница | Гостевая книга | Контакты |

Copyright © 2009 Вениамин Новиков
Копирование материалов возможно только с согласия владельца сайта
и с обязательной активной ссылкой на сайт

Пчелы, цветы и здоровье - Пчеловодство, апитерапия, фитотерапия и большое количество практического материала